人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。之后会逐渐变浅；当然 ，色营这样的养无判断标准是不科学的 。总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，养无但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。有的色营可能是添加色素导致的 ，其实 ，养无蛋黄颜色没有必要考虑得太多，鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，我们在选购鸡蛋的色营时候 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对蛋壳 、下出来的蛋就是粉壳的 。只要鸡蛋新鲜 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，所以 ，冒充“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，经常会向饲料当中添加色素 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。
而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，卫生合格 ，
综上所述 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，其实 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，一般产蛋初期 ，比如 ：苏丹红，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，蛋壳的色彩是最深的，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值其实都是差不了多少的。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。对身体是百害而无一利的 。
其实，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，